Absynt to jeden z najbardziej kontrowersyjnych alkoholi na świecie. Zielone, mocne i owiane tajemnicą napoje, które przez wieki fascynowały artystów, intelektualistów i miłośników egzotycznych smaków. Współcześnie absynt cieszy się niesłabnącą popularnością, a jego niezwykła historia, aromat i efekty działania przyciągają coraz więcej osób. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu niezwykłemu trunkowi, odkrywając jego tajemnice i rozwiewając mity.
1. Absynt – co to właściwie jest?
Absynt, nazywany również zieloną wróżką, to alkohol o mocy od 55% do nawet 85%, który swoją charakterystyczną, zieloną barwę zawdzięcza zawartości ziół, z których jest produkowany. Głównym składnikiem absyntu jest piołun, roślina o silnym, gorzkim smaku i aromacie, która od wieków była stosowana w medycynie. W procesie produkcyjnym absyntu piołun jest zazwyczaj macerowany w alkoholu, a następnie mieszanina jest destylowana, co pozwala uzyskać wysokoprocentowy destylat. Po destylacji absynt jest ponownie macerowany w ziołach, dzięki czemu uzyskuje swoją charakterystyczną, zieloną barwę.
2. Historia absyntu – od lekarstwa do ulubionego trunku artystów
Początki absyntu sięgają starożytnego Egiptu, gdzie piołun był stosowany jako lekarstwo na różne dolegliwości. Współczesna historia absyntu rozpoczyna się jednak w XVIII wieku, kiedy to francuski lekarz, Pierre Ordinaire, wynalazł recepturę na lekarstwo na bazie piołunu, które miało pomóc żołnierzom w walce z malarią. Wkrótce jednak absynt zaczęto spożywać jako alkohol, a jego popularność szybko rozprzestrzeniła się na całą Europę.
W XIX wieku absynt stał się ulubionym trunkiem artystów, pisarzy i intelektualistów. Był symbolem buntu, wolności i niezależności, a jego spożywanie było uważane za niebezpieczne i prowokujące. Wśród wielbicieli absyntu znaleźli się tacy twórcy, jak Vincent van Gogh, Henri de Toulouse-Lautrec, Oscar Wilde czy Edgar Allan Poe.
Jednak wraz z rosnącą popularnością absyntu zaczęły pojawiać się również głosy krytyki. Gorzki smak i wysoka moc trunku sprawiały, że absynt był obwiniany o liczne przypadki szaleństwa, przestępstw i zbrodni. W XX wieku absynt został zakazany w większości krajów europejskich, a jego spożywanie stało się jeszcze bardziej kontrowersyjne. Dopiero na przełomie XX i XXI wieku absynt powrócił na rynek, a jego produkcja i sprzedaż znów stały się legalne.
3. Jak smakuje absynt i jak go spożywać?
Absynt to alkohol o bardzo wyrazistym, gorzkim smaku, który nie każdemu przypadnie do gustu. Aby złagodzić gorycz absyntu, podaje się go zazwyczaj z cukrem i wodą. Tradycyjny sposób spożywania absyntu polega na zalaniu kostki cukru zimną wodą, która powoli kapać ma do szklanki z absyntem. W ten sposób absynt zmienia barwę z zielonej na mleczną i staje się łagodniejszy w smaku.
Warto dodać, że absynt dostępny na rynku jest teraz o wiele bardziej zróżnicowany niż dawniej. Można znaleźć absynty o różnych smakach i aromatach, które są łagodniejsze i łatwiejsze do picia. Jeśli chcesz spróbować tego niezwykłego alkoholu, warto odwiedzić sklep https://amarone.pl/index.php/alkohole/wszystkie-alkohole-3/absynth, gdzie znajdziesz szeroką gamę absyntów o różnych mocach i smakach.
Podsumowując, absynt to niezwykle fascynujący trunek, który przez wieki inspirował artystów, prowokował kontrowersje i wywoływał wiele emocji. Dziś absynt cieszy się niesłabnącą popularnością i jest symbolem niezależności, buntu i niekonwencjonalności. Jeśli masz ochotę zasmakować tego zielonego, tajemniczego napoju, nie wahaj się i pozwól, aby zielona wróżka przeniosła Cię w niezwykły, magiczny świat absyntu.
